很多地方都有本命年吃鸡蛋的老习俗,长辈们说这是讨个圆圆满满的好彩头,以前常用红皮鸡蛋,因为红色在传统里代表吉祥、辟邪,大家觉得红壳蛋更贴合本命年的氛围,但其实习俗里并没有规定必须吃红壳蛋,只是过去红壳蛋更容易买到,慢慢就成了常见的选择,有的地方还会把普通鸡蛋染成红色,这也是为了讨喜,和蛋壳本身的颜色没多大关系。
蛋壳颜色是由鸡的品种决定的,和鸡蛋的营养成分没有直接关系,白皮鸡蛋的蛋白质、脂肪以及各类维生素含量,和红皮鸡蛋基本一致,只是蛋壳厚度和口感略有不同,比如有的白皮蛋蛋白更嫩滑,适合煮着吃,红皮蛋蛋黄更香浓,适合煎着吃,买鸡蛋的时候不用纠结壳色标签,正规超市或菜市场的鲜蛋,不管壳色,营养都差不多,不用特意为了某件事换壳色。
本命年吃白皮鸡蛋完全没问题,没有什么禁忌说法,很多人担心不符合传统,其实传统里的鸡蛋只是载体,核心是讨吉利的心意,如果自己喜欢白皮鸡蛋的口感,吃了之后心情舒畅,反而更符合本命年求顺的心理,去年我闺蜜本命年,她不爱吃红皮蛋的淡淡腥味,就每天煮两个白皮蛋,家里人也没反对,反而说她吃着开心就好,比硬着头皮吃不喜欢的东西强。
本命年吃白皮鸡蛋是可以的,不用纠结传统里的壳色要求,不管是白皮还是红皮,新鲜的鸡蛋都能给身体补充营养,更重要的是保持轻松的心态,这才是本命年最好的“吉利”。